経済産業省認定販売事業者

「涼厨」の多彩なラインナップ

厨房内の暑さは厨房機器からの輻射熱と厨房内に拡散する調理熱等があげられます。
「涼厨」は、空気断熱と集中排気で「暑い」解決。

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  寸胴レンジ（スープ）

  鍋底との密着度の高いリング式ゴトクを採用しました。排気熱を拡散させず、直接、排気筒へ排出するため、長時間煮込んでも、低輻射で快適な作業環境をお約束します。

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  ガスフライヤー

  新型ヒートパイプとマイコン制御のフラットパネルを採用した高効率ガスフライヤーです。伝熱面積を5倍以上にし、熱効率72％を達成しました。掃除も容易で、衛生的な油槽となります。

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  立体式炊飯器

  断熱による機器本体からの低輻射と、排気ガスの集中排気構造により涼しい厨房を実現します。

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  丸型炊飯器

  本体表面の空気断熱構造により、機器本体からの輻射熱を大幅にカット。触っても火傷の心配がありません。

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  回転釜

  空気断熱構造により、機器本体からの輻射熱を大幅にカット。機器表面も熱くならないために、こぼれも焦げ付かず清掃が容易です。

その他の厨房機器

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  ガステーブル・レンジ

  内部炎口バーナーを採用しているため従来バーナーに比べ熱効率が高く、輻射熱が低くなりました。調理人の位置で、輻射温度を従来より約13℃の低下を実現しました。

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  スチームコンベク/ションオーブン

  1台で、焼く、蒸す、煮込む、炊く、茹でると多彩なレシピをサポートするマルチ調理器です。ボタン操作であらゆるメニューができ、大量調理が可能となりました。